結論：２２５度１５．５分
①２２０度１５分→ 酸味が強い
②２２０度１６分→ 酸味が強い
③２３０度１６分→ 苦味が強すぎ
④２２５度１５分→ まあまあ、酸味が強い
⑤２２５度１５．５分→ このくらいがストライクゾーンか？
１０分５０秒付近で１ハゼ、
１３分４０秒付近で２ハゼ
１５．５分 フルシティロースト
もう少し苦味を強くしたい場合には２２５度１６分
ジェネカフェ焙煎記録①タンザニア・ンゴロンゴロAA＋＋
プロフィール
ABOUT ME
たろうはかせ
イラスト/コーヒー自家焙煎/自作PC/自転車/ランニング/カメラ/ゲームなど、種々雑多な趣味を持っています。基本一人で何かを極めるのが好きです。最近はイラスト練習中です。宮城県仙台市在住。Pixiv:5795814
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