自家焙煎2020.02.22ジェネカフェ焙煎記録①タンザニア・ンゴロンゴロAA++ ツイート シェア はてブ 送る Pocket 結論:225度15.5分 ①220度15分→ 酸味が強い ②220度16分→ 酸味が強い ③230度16分→ 苦味が強すぎ ④225度15分→ まあまあ、酸味が強い ⑤225度15.5分→ このくらいがストライクゾーンか? 10分50秒付近で1ハゼ、 13分40秒付近で2ハゼ 15.5分 フルシティロースト もう少し苦味を強くしたい場合には225度16分
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