ガテマラ/フルーツフィールド

今回はこいつを焙煎します。

焙煎機で240度13分で煎りました。シティロースト(1ハゼと2ハゼの間くらい)です。

で、終わったのがこちらです。フルーツフィールドという名前の通り、果実の香りが強い品種です。実際に飲んでみたところ、個人的には2ハゼ前あたりまで焙煎したほうがいいかもしれません…確かに香りが強いのですが、同時に青臭さが残ってしまっているので。それを取り除くためにも、もう少しだけ焙煎時間を伸ばしたほうが良かったですね。次やるときは13.5分-14分くらいでやってみます。苦味が強くなく、あっさりに近い味わいです。

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たろうはかせ
イラスト/コーヒー自家焙煎/自作PC/自転車/ランニング/カメラ/ゲームなど、種々雑多な趣味を持っています。基本一人で何かを極めるのが好きです。最近はイラスト練習中です。宮城県仙台市在住。Pixiv:5795814