【札幌味噌ラーメン】
味噌ベースが多い。甘い味噌系。勿論そうでないものもあるが。ラーメンにコーン、バターを入れるのが定石か。甘い味噌スープにバターが溶けて絶妙にマッチ。麺はスープが絡みやすいようにモチモチ食感。
これは札幌駅地下にて。
これは北６丁目。月○軒。
札幌駅地下。
超有名・す○れ。
どのラーメンも上手いですが、特に一番下は最高ですね。某コンビニで、その味を再現したカップラーメンが発売されていますが、その比じゃないです。僕が行った時は１時間待ちでしたが、２時間待ちもザラだとか。すごいな。
